Beschreibung
In der Nase: dominant blumig, mit großer Frische, die durch die lange Reifezeit erreicht wird, erinnert an frische grüne Früchte und einige Gewürznoten. Geschmack: tolle Balance zwischen Süße und Säure, reife, sich entwickelnde Aromen mit Anklängen von Vanille. Div. Vorspeisen, Fisch, Kalb, Meeresfrüchte Boden: Urgestein-Verwitterungsboden Löss Vinifizierung: Stahltank und 10 Mon. langes Feinhefelager.
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,2 g/l Restzucker
4,8 g/l Säure
Lage
Ried Gaisberg