Meine Liste
Aussteller*innenWeine
Weingut Familie Proidl
Tisch 181 (Metternichsaal)
Weingut Familie Proidl

Kremstal DAC ReserveGrüner Veltliner Ried Ehrenfels 1ÖTW 2015

Grüner Veltliner
Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner Ried Ehrenfels 1ÖTW 2013
Kremstal DAC Reserve Riesling Ried Ehrenfels 1ÖTW 2015
Datenblatt herunterladen

Beschreibung

Vielschichtige Frucht mit subtilem Tiefgang. Athletischer Veltliner mit Saft und Kraft. Extraktsüßer, würziger Terroir-Veltliner. Geprägt durch salzige Mineralik. Mit Spontangärung im großen Holzfass ausgebauter Veltliner.

Alkohol

14,0%

Analysedaten

trocken

2,2 g/l Restzucker
5,8 g/l Säure

Lage: Ried Ehrenfels

Lage Ehrenfels, Senftenberg Erste ÖTW Lage Größe: 2 ha; Sorten: Grüner Veltliner, Riesling; Ausrichtung: Süd - Südost; Seehöhe: 240-310 m; Steigung: 45-60 Grad; Boden: Granit, der böhmischen Masse darüber nur grob verwitterter Gföhler Gneis in geringer Auflage (20-80cm); Es handelt sich sicher um die trockenste und heißeste Riede Senftenbergs, die 1437 erstmals auch urkundlich erwähnt wird. Aufgrund ihrer Steilheit (45°-60°) und ihres kargen Bodens wurde um 1900 und 1930 ein Teil und ab 1945 der ganze Weinberg nicht mehr bewirtschaftet.

Vinifizierung

Ausbau: Stahltank, Großes Holzfass; Mit Spontangärung im großen Holzfass ausgebauter Veltliner.

Speiseempfehlungen

mittelkräftige Fleischgerichte

Mehr von Weingut Familie Proidl

Zum Seitenanfang
Powered by
Datenmanagement für die Wein- und Getränkebranche
2022