Tisch 555 (Marmorsaal)
VDP.Weingut Schloss Johannisberg
Deutschland | Rheingau | VDP.GROSSE LAGE®Schloss Johannisberg Riesling Grünlack GG 2021
100% Riesling
€€€€
Alkohol
8,5%
Analysedaten
süß
Lage: Schloss Johannisberg
Die voll arrondierte 50 Hektar große Einzellage umschließt das Schloss Johannisberg halbkreisförmig und fällt terrassenartig nach Süden zum Rhein hin ab. Die Bodenbeschaffenheit ist geprägt von Taunusquarzit mit einer Auflage von fruchtbarem Lehm und einer Lössschicht, sowie einem kleinen Anteil von Eisendioxid, welches den Boden rötlich färbt.
Vinifizierung
Handlese und sanfte Pressung. Vergärung zu 100 % im Edelstahltank. Anschließende Lagerung auf der Feinhefe von 6 Monaten.
