Beschreibung
Goldgelb, zarter Vanilletouch unterlegt reife Tropenfrucht, Blütenhonig, etwas Maracuja, saftig, balancierte Säurestruktur, weißes Steinobst im Abgang, ausgezeichneter Speisebegleiter
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
Vinifizierung
Spontan vergoren im Stahltank, 6 Monate auf der Vollhefe, danach 6 Monate auf der Feinhefe im gebrauchten Akazien Barrique.