Beschreibung
Intensive, dunkelwürziger Mineralik in der Nase, mit Anklängen von roten und schwarzen Ribiseln bis hin zu rosa Pfeffer und getrockneten Tomaten. Am Gaumen dicht und kraftvoll, mit intensiver Würze, wieder dezente Pfeffernoten. Der dicht gestrickte Fruchtkörper wird flankiert von einer reifen, angenehmen Säure, die ihm am Gaumen seine Leichtigkeit gibt.
Alkohol
12,0%
Analysedaten
trocken
3,0 g/l Restzucker
8,0 g/l Säure
Lage
Engelweingarten