Wachau DACRiesling Smaragd Ried Kalkofen 2021

Verführerisches Bouquet mit feinem Fruchtspiel und attraktiver Kräuter-würze, durchsetzt von einzigartiger, an Feuerstein erinnernder Mineralik der Lage; cremige, geradezu seidige Textur. Raffinierter Riesling voll Anmut und Grazie.

Die Lage Kalkofen im Spitzer Graben zählt zu den spannendsten Weinbauflächen der Wachau, da sie im Grenzbereich des möglichen Weinbauklimas liegt. Die Reben gedeihen hier durch ein besonderes Kleinklima auf extrem steilen Urgesteinsterrassen. Die Weine zeichnen sich durch ihre Kühle und Eleganz aus.

Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass.

Perfekt zu Fisch, weißem Fleisch und mediterraner Küche.