Deutschland | WürttembergSauvignon Blanc I Mirabelle l Blüten

Der weiße Bordeaux (50% Sauvignon blanc, 40% Semillion, 10% Muscadelle) stammt aus der Gironde. Entalkoholisiert kombinieren wir diesen mit dem Saft der sauren Stachelbeere, herber WiesenObstbirnen und duftigem Pfirsich. Verfeinert mit Kräutern, Heu, Blüten und Gewürzen.

Geruch: Holunder- und Kirschblüte mit reifer Litschi. Grüne Noten von Stachelbeeren, gelber und grüner Paprika. Mirabelle.

Geschmack: zugänglich und weich, langanhaltende Zitrusnote und etwas Stachelbeere. Im Abgang Zitrusfrucht mit einem fein herben kräutrigen Eindruck der lange anhält. Hauch von Heu und Brennnessel.

Als Essensbegleiter zu Fisch und Schalentieren, kalten Vorspeisen, Sommersalaten & Ziegenkäse.