ThermenregionRotgipfler Premium 2019

Rotgipfler

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Beschreibung

Die kraftvolle Variante, länger auf der Maische und in gebrauchten Barriques vergoren und gelagert. Wird nur in passenden, sehr guten Jahren so ausgebaut.

Zertifizierungen

Alkohol

13,5%

Analysedaten

trocken

Lage

Vinifizierung

Dieser Most bekommt dann viel Zeit und gärt bei höheren Gärtemperaturen. Der Wein bleibt dann bis Februar/März auf der Hefe liegen und wird alle 2 Wochen aufgerührt. Somit entsteht ein sehr vollmundiger, kräftiger Weißwein mit einer wunderschönen, sortentypischen Frucht in der Nase.

Speiseempfehlungen

WEINBESCHREIBUNG Die kraftvolle Variante, länger auf der Maische und in gebrauchten Barriques vergoren und gelagert. Wird nur in passenden, sehr guten Jahren so ausgebaut.

SPEISENBEGLEITUNG kann jederzeit einen guten Rotwein ersetzen, z.B. bei Rindsbraten.