NiederösterreichGelber Muskateller Mittelberg 2021

Duftig, aromatisches Bouquet, erinnert an eine blumige Frühlingswiese mit einem Hauch von Holunder, die typischen Muskataromen und die schöne Frucht bringen gemeinsam mit der pikanten Säure angenehmen Biss am Gaumen mit.

Die Trauben stammen aus den Rieden Vogelberg und Rennweg und wachsen auf kalkfreier Felsbraunerde aus Silikatgestein. Eine sanfte Luftbrise bringt in den heißen Sommernächten die gewünschte Abkühlung. Der Temperaturunterschied bewirkt einen hervorragenden Ausbau von Aromastoffen in der Traube.

Die Trauben werden nach einer zweitägigen Maischestandzeit mit sehr geringem Druck gepresst. Der geklärte Most wurde in gekühlten Edelstahltanks vergoren und anschließend auf der Feinhefe gereift. Der Sortencharakter soll klar erkennbar sein, vor allem zarte Duft- und Aromastoffe sowie Frische und Frucht stehen im Vordergrund.

Passt als unwiderstehlicher Aperitif-Wein und ist ein ideales Sommergetränk für heiße Tage, begleitend schmeichelt er zu elegant-frischen Vorspeisen und Salaten.