Beschreibung
Sechs Monate im 500-Liter-Eichenfass gereift und auf der Feinhefe ausgebaut. Leuchtendes Gelbgrün, mit feiner Kräuterwürze und Karamell unterlegte Honignoten. Der Geschmack ist dominiert von einer kernigen Säure, tiefgreifender Würze, am Gaumen Carambole und Koreander von zarten Apfelaromen begleitet. Bleibt lange haften, trocken. Ein vielschichtiger Reserve-Veltliner vom Wagram, der mit der Reife noch zulegen wird und großes Lagerpotenzial aufweist.
Alkohol
14,6%
Analysedaten
4,5 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure
Lage
Ried Brunnthal