Wagram DACRiesling 2021

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren Weingärten der Ried Fumberg - die sonnigste Lage von Gösing am Wagram. Das gesunde und selektierte Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst und geklärt. Der blanker Trauben-Saft kommt zur Gärung in einen temperaturgesteuerten Gärbehälter, wo durch dem Zusatz von Hefe die Gärung eingeleitet wird. Der Riesling Ried Fumberg wird im Stahltank kontrolliert vergoren. Dieser Vorgang sorgt dafür, dass die frische und animierende Frucht und das angenehme und feine Geschmacksbild im Wein schmeckbar bleibt.