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Aussteller*innenWeine
Weingut Jalits
Tisch 381 (Festsaal)
Weingut Jalits

Eisenberg DAC ReserveBlaufränkisch Diabas 2017

100% Blaufränkisch
€€€€
Eisenberg DAC Reserve Blaufränkisch Ried Fasching 2018
Cuvée Kontur 2018
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Beschreibung

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegte reife dunkle Beerenfrucht, feine Mineralität, facettenreiches Bukett. Stoffig, frische Kirschen und Brombeeren, seidige Tannine, verfügt über ein finessenreiches Säurerückgrat, salzig und lange anhaftend, großes Zukunftspotential.

Zertifizierungen

Vegan

Alkohol

14,0%

Analysedaten

trocken

1,3 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure

Vinifizierung

Maischegärung im Stahltank und traditionellen offenen Gärständer, Pressung nach 18 bis 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Barrique, 22 Monate im neuen und gebrauchten Barrique

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