Beschreibung
Strahlendes Goldgelb. Im Bouquet frische gelbe Pfirsiche mit feinen Honignoten, auch mit Ananas und Mandarine kombiniert. Die alten Rebstöcke verleihen zarte Briochearomen. Durch seine feine Säurestruktur und das harmonische Zusammenspiel verschiedener Geschmäcker, ist dieser Riesling ein wunderbarer Speisebegleiter.
Alkohol
13,5%
Analysedaten
7,3 g/l Restzucker
7,1 g/l Säure
Lage: Ried Steiner Kögl
Südlich ausgerichtete Terrassenlage, geschützt vom Westwind durch den vorgelagerten Steiner Kreuzberg, stark verwitterter Urgesteinsboden mit hohem Anteil von kristallinem Schiefer. Von den ältesten Rebstöcken (70+ Jahre alt) dieser „Parade-Rieslinglage“ von Salomon Undhof, aus der Katastralgemeinde Stein an der Donau.