Tisch 22 (Prinz Eugen Saal)
Weingut Forstreiter
Kremstal DAC ReserveGrüner Veltliner Schiefer 2020
100% Grüner Veltliner
€€€
Beschreibung
Kalkige Note vom kalkreichen Konglomerat-Boden, sanfte Frucht, gelbe Pflaumen; am Gaumen gelbe Frucht, Schmelz, vielschichtig, im Finish salzige Noten, gute Länge, Boden macht sich auch im Geschmack bemerkbar
Zertifizierungen
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
2,3 g/l Restzucker
6,3 g/l Säure
Lage: Schiefer
Die Trauben stammen aus unseren eignen Weingärten der Lage Schiefer, die Seehöhe beträgt 300 Meter. Die Terrassen dieser Rieden sind geprägt von Konglomeratgestein.
Vinifizierung
Stahltank, ca 9 Monate auf der Feinhefe
Speiseempfehlungen
Passt sehr gut zu gebackenen oder würzigen Gerichten, punktet auch als Solist.
