BurgenlandKalk & Schiefer weiß 2020

Welschriesling & Grüner Veltliner. Gewachsen auf Kalk- und Schieferböden, die den Wein seine Spannung und Mineralik verleihen. Handverlesen Ende September, einige Stunden auf der Maische belassen, spontan vergoren. Zehn Monate auf der Feinhefe im kleinen Eichenfass gereift.