Beschreibung
Die Trauben wurden Anfang Oktober sorgfältig händisch gelesen. Spontan vergoren, drei Wochen auf der Maische belassen und anschließend 22 Monate im 500 Liter Eichenfass gereift.
Rubingranat mit violetten Reflexen, nuanciertes Bukett, mix aus rotund dunkelbeerigen Noten, Kirsche, feine unterlegte Holzwürze, kräftiger mineralischer Wein, lebendig, straffe Struktur, fester Tanninkern, gute Länge.
Zertifizierungen
Alkohol
13,0%