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Aussteller*innenWeine
Kellerei Heribert Bayer In Signo Leonis
Tisch 404 (Festsaal)
Kellerei Heribert Bayer In Signo Leonis

BurgenlandIn Signo Tauri 2017

100% Pinot Noir
€€€€
In Signo Leonis 2018
Sekt Austria Große Reserve Brut Nature Rosé "In Signo Aquarii" Burgenland g.U. 2017
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Beschreibung

Klares Ziegelsteinrot mit leichter Randaufhellung weisen schon optisch auf ein wahres Pinot Erlebnis hin. Das Duftspiel nach feiner roter Beerenfrucht, wilden Erdbeeren mit Nuancen von Zedernholz sowie floralen Noten verzaubert. Am Gaumen präsentiert er sich fein strukturiert, saftig, tiefschichtig und nuancenreich mit samtigem Tannin, feiner Nougat und eleganter Säure. Schön ist, dass die Schieferböden des Neckenmarkter Hochberges stets schlank und fokussiert zur Geltung kommen. Der lange Abgang lässt reife Kirschfrucht und betörende balsamische Noten hervorkommen.

Alkohol

13,0%

Analysedaten

trocken

1,0 g/l Restzucker
4,9 g/l Säure

Lage: Ried Hochberg

Neckenmarkter Hochberg Pannonisches Klima

Vinifizierung

24 Monate neues französisches Barrique

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