Beschreibung
Ein mächtiger, opulenter Wein, mit Extrakt und Schmelz. Voll, reif, komplex, cremig; harmonisches Frucht und Säurespiel. Hohes Lagerpotential.
Alkohol
14,0%
Analysedaten
trocken
1,9 g/l Restzucker
5,4 g/l Säure
Lage: Ried Spiegel
Gegen Ost-Südosten gestreckter Geländerücken südlich von Langenlois. Das Ausgangsmaterial für die tiefgründigen, kalkreichen Böden ist der mächtig ausgebildete Löss mit seiner ausgewogenen Mineralzusammensetzung. Stellenweise dünne Kieslagen und alte Bodenbildungen weisen auf unterschiedliche Klimaphasen hin.
Vinifizierung
10 Monate auf der Feinhefe teils im Stahltank (ca. 70%) und ca. 30% wurden im Eichenfass ausgebaut und im darauffolgenden Jahr vor der Erstabfüllung Ende August wieder vermählt.