Deutschland | Südliche WeinstraßeBirkweiler Kastanienbusch Riesling Rotliegend trocken 2020

Dieser Riesling ist ein flüssiges Bilderbuchbeispiel für die steinige Kraft der eisenhaltigen Böden dieser angesehenen Weinbergslage. Die feinen Aromen von Limette, Kamille, weißen Blüten und nassen Steinen enthüllen nach und nach reife Aprikosen und Melone. Im Geschmack dunkel und steinig, durchzogen von pulsierender Säure und erdiger Würze. Elegante Präzision und sehnige Zurückhaltung, die in ein langes, warmes Finale übergehen. Eine verführerische Riesling-Herausforderung für all jene, die dafür bereit sind, sei es bereits jetzt oder in zehn Jahren.

Die Reben wachsen in einem Talkessel, der nach Westen durch den Hohenberg und nach Osten durch den Dachsberg geschützt ist. Die Reben liegen bis zu 320 m über NN mit einem Gefälle von bis zu 30 Prozent. Der Boden im Kernstück, das Rotliegende, ist besonders relevant für Rieslinge. Diese Lage ist mit die einzige Lage in der Pfalz in der das Rotliegende gefunden werden kann. Nicht nur deshalb sind die Rieslinge so charakterstark.

24 Stunden Maischestandzeit, Spontanvergärung im Edelstahl, Hefelagerung bis August 2021.