Deutschland | Südliche WeinstraßeBirkweiler Mandelberg - St. Laurent 2017

Der St. Laurent duftet kräftig nach Aromen von Johannisbeeren, Schwarzkirsche, etwas Tabak und einer Spur Zwetschgen. Der schwere Muschelkalkboden mit hohem Lehmanteil verleiht ihm seine mineralische Länge und saftige Dichte.

Der Süd, Südosthang bewirkt eine optimale Sonneneinstrahlung. Die Weinberge reichen in dieser Lage bis 220 m über N.N. und enden direkt am Pfälzer Wald. In dieser Lage Ernten wir auf Muschelkalkböden vor allem Weißburgunder und St. Laurent

3 Wochen Maischegärung, Ausbau für 15 Monate in neuen Holzfäßern. Abfüllung und Lagerung auf der Flasche.