Leithaberg DACBlaufränkisch Sankt Georgen 2019

Dunkles Rubinrot, am Gaumen rotbeerige Aromatik nach Kirschen, Preiselbeeren und Hagebutten, würzig nach rotem Pfeffer und Lakritze, unterlegt von einer dezenten Rauchigkeit. Die präzise, animierende Säure, das straffe Tannin mit feiner Körnung und eine salzige Mineralik dominieren den Gaumen. Ein lebendiger Blaufränkisch, der vom Muschelkalkboden geprägt ist und eine kühle Stilistik zeigt.

Dieser Wein lebt von Frucht und Würze. Als solches harmoniert er mit Fleischgerichten wie Rind oder Wild. Perfekt auch mit Wurzelsaußen, da die animierende Säure des Weins diese üppigen Gerichte auflockert.