Tisch 288 (Hofburg Galerie)
Weingut Frank
NiederösterreichRiesling Herrnbaumgarten 2021
100% Riesling
€€
Beschreibung
Bouquet aus Rosenblüten, Weingartenpfirsich und Limette. Am Gaumen balanciert, Pfirsich und Limette, lang.
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
6,2 g/l Restzucker
7,2 g/l Säure
Lage
Ein karger Schlierboden mit dünner Lössauflage bringt eine noble Frucht die nach einem Jahr Lagerung am besten zur Geltung kommt.
Vinifizierung
lange Maischestandzeit (10 h), gekühlte Gärung bei 18°C, Edelstahltank
Speiseempfehlungen
Gebratener oder gegrillter Fisch, Meeresfrüchte; Gerichte mit Huhn oder Pute
