Wiener Gemischter Satz DACRied Mitterberg 2021

Die Ried Mitterberg an der Südseite des über 400 Meter Hohen Neubergs im im 19. Wiener Bezirks Döbling ist ein sanft ansteigender Hang mit hohem Steinanteil. Kalksteinbrocken durchziehen hier die lehmige Oberfläche des Bodens. Das sorgt für einen günstigen Wasserhaushalt , begünstigt die perfekte Ausreifung der Trauben und verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität.

Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren.