WienGrüner Veltliner Ried Neuberg 2021

Die Ried Neuberg liegt am Südhang des über 400 Meter hohen bereits im Jahr 1299 in Zusammenhang mit einem Weingarten urkundlich erwähnten Neubergs im 19. Wiener Bezirk Döbling. Der karge, stark mineralische Böden sowei die vorteilhafte Belüftung begünstigen die Ausreifung von vielschichtigen, facettenreichen Trauben.

Die handverlesenen, sorgsam selektierten Trauben wurden schonend gerebelt und gepresst und der Most kühl im Stahltank vergoren und zum Teil im Holzfass. Anschließend langsame Reifung auf der Feinhefe.