Tisch 223 (Vorsaal)
Demeterhof Herrgott
SteiermarkWilde Rebe Frizzante 2021
50% Blauer Wildbacher
Beschreibung
zart moussierend, herrlicher Duft nach Walderdbeeren, sehr fruchtig und Erdbeerig am Gaumen, eine Geschmacksexplosion
Zertifizierungen
Alkohol
10,5%
Analysedaten
halbtrocken
35,0 g/l Restzucker
6,9 g/l Säure
Lage
Süd-Osthang, Ausläufer der Koralpe Verwitterter Gneis Schieferboden, hoher Humusanteil
Vinifizierung
Spontan vergoren 100% in Edelstahl Tank danach Abzug von der Hefe und Lagerung für 1 Monate auf der Feinhefe
