Beschreibung
Ein eleganter und femininer Riesling mit feiner Frucht reifer Zitrone, Aprikose und Ananas. Am Gaumen saftig und harmonisch, mit charmanter Säure und feinem floralen Nachhall.
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
6,7 g/l Restzucker
8,6 g/l Säure
Lage: Hochheimer Kirchenstück
Schon seit 1271 ist das Stück östlich der Kirche als „Kirchanger“ bekannt, und ein großer Teil des Weinbergs war bis 1803 im Besitz des Mainzer Domkapitels. Die Bodenstruktur der Lage Kirchenstück besteht aus tiefgründigem Lehm. Dieser Boden verleiht den Weinen stets viel Eleganz und Verspieltheit und großes Lagerpotential.
Vinifizierung
Ausbau im Edelstahl & Stückfass (1250 Liter)