Tisch 287 (Hofburg Galerie)
Weingut Sutter
Weinviertel DACGrüner Veltliner Klassik 2021
Grüner Veltliner
€€
Beschreibung
Pikant-würziges und frisches Sortenbukett, lebendig am Gaumen, animierende Säure mit würzig-peffriger Note.
Auszeichnungen
90 pts Falstaff Wine Guide
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
2,4 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure
Lage
Lage: Rieden rund um Hohenwarth; Boden: Schotterböden, Lössböden.
Vinifizierung
Die Trauben wurden gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. Der über Nacht geklärte Saft wurde mit selektionierten Hefen temperaturkontrolliert vergoren.
Speiseempfehlungen
Passt hervorragend zur traditionellen Österreichischen Küche.
