Tisch 358 (Festsaal)
Weingut Prieler
Leithaberg DACPinot Blanc Ried Steinweingarten 2019
100% Pinot Blanc
€€€€
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,2 g/l Restzucker
6,1 g/l Säure
Lage: Steinweingarten
Die Ried Steinweingarten liegt in Schützen am Gebirge und wurde bereits im Jahr 1570 erstmals urkundlich erwähnt. Sie ist nordöstlich ausgerichtet und stärker geneigt. Auf dem Plateau befinden sich riesige Kalksteine, der Boden besteht aus Leithakalk und Kreide.
Vinifizierung
Ausbau: gekühlte Maischestandzeit 2 Tage, sanfte Pressung, spontane Vergärung im Stückfass Reifung: 16 Monate auf der Vollhefe im Stückfass
