Leithaberg DACBlaufränkisch Ried Goldberg 2018

Goldberg ist die unbestritten beste Lage in Schützen am Gebirge (dokumentiert seit 1555). Durch seine besonderen Bodenverhältnisse (toniger Glimmer -Schieferboden) und sein Mikroklima ist der Goldberg eine schlechthin ideale Lage für mächtige und vielschichtige Blaufränkische. Das Gestein erhitzt sich besonders stark in der Sonne und speichert die Wärme. Im Gegensatz dazu weht am Abend der kühle Wind vom Leithagebirge. Der daraus resultierende große Temperaturunterschied spiegelt sich auch im Wein wieder. " Wenn man 2 Steine im Sommer hernimmt, und aneinander reibt, dann kann man den Feuerstein und Graphit riechen, den man auch im Wein findet", sagt Georg Prieler.

Ausbau: in offenen Bottichen vergoren, die Maische wurde per Hand runter gestoßen Maischestandzeit: 3 Wochen Reifung: 26 Monate Reifung im 500 L Holzfass