Wachau DACRiesling Federspiel Ried 1000-Eimer-Berg 2021

Leuchtendes Grüngelb; eine markant kühle Stilistik, ausgeprägte Noten von Quitte, Pfirsich und etwas Holunderblüten; sehr balanciert am Gaumen mit saftig-schmelziger Fruchttiefe; eleganter, vielschichtiger Körper mit guter Länge und pikanter Säure; sehr finessenreich;

Der 1000-Eimer-Berg, eine Subriede des Burgbergs, ist eine markante Erhebung in Spitz und sozusagen auch das Wahrzeichen dieses alten Wachauer Weinortes. Die extrem steilen Steinterrassen mit den kristallinen Verwitterungsböden auf paläozoischem Paragneis sind nach Südosten ausgerichtet. Die permanente Luftzirkulation bildet hier beim Riesling ein besonders duft-intensives, elegantes Fruchtbukett aus, das den schlanken, rassigen Weinen in der Jugend die typische „Spitzer Kühle“ verleiht.

Gut gekühlt bei rund 9 °C servieren. Riesling Federspiel ist ein Klassiker zur Fischküche, sowohl zu gedämpftem, als auch zu gebratenem und gegrilltem Fisch. Der Wein eignet sich auch perfekt zu Gemüsegerichten, zu Allerlei vom Geflügel und als hochwertiger Sommerwein.