WagramRoter Veltliner Ried Dorner BIO 2020

Strohgelbes, glänzendes Farbbild; im Bukett von Frucht und individueller Würze mit Kräuternoten eingeleitet, zart röstige Ergänzung und Dörrobst, vor allem Feigen und getrocknete Apfelspalten, mit Toasting ergänzt; am Gaumen kommt der Holzeinsatz noch etwas mehr zur Geltung, abermals getrocknete Früchte, auch etwas Ringlotten, Schwarzbrotrinde und dunkle Würze, von trockener Eleganz geprägt, zartherber Nachhall.

tiefgründiger Löss

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Passt hervorragend zur Veggie-Küche mit knackigen Salaten.