90 Punkte Weinpur Trophy - Bioweine 31. Dezember 2018
Beschreibung
Strohgelber Glanz, noch zarter Kohlensäurerand; grüne Nuss, Kräuternoten, feine Würze und Fruchtmomente mit Grapefruit sowie Kernobst prägen das Bukett; saftiger Einstieg am Gaumen, wobei noch zarte Kohlensäure mitspielt, gleichzeitig anregend und harmonisch, dabei mit wohldosierter Kraft ausgestattet, bringt aber auch balancierte Säure mit, noch deutlich jugendlich veranlagt, doch mit spürbaren Ressourcen ausgestattet.
Bewertungen
Zertifizierungen
Alkohol
13,0%
Analysedaten
trocken
1,8 g/l Restzucker
5,8 g/l Säure
Lage
Ried Brunnthal
Vinifizierung
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C);
Speiseempfehlungen
Passt zu kräftigen und würzigen Speisen, wie Tafelspitz oder Pilzgerichten.