Traisental DAC ReserveGrüner Veltliner Ried Brunndoppel 2020

Feine Würze und Pikanz laden ein, aromatischer Apfel (Cox Orange) gepaart mit Zitrusnoten und Salzigkeit, am Gaumen wirkt er auf elegante Weise malerisch würzig, er ist vollmundig, mineralisch fokussiert und bleibt haften; am Beginn einer langen Reise.

Brunndoppel ist mit über 400 m Seehöhe die fast höchste Lage im Weinbaugebiet Traisental. Sie ist mit 20% Hangneigung rein nach Süden ausgerichtet. Hier kommt das stark kalkhaltige Konglomeratgestein bis direkt an die Oberfläche, den Oberboden bildet eine leichte sandig steinige Auflage.

Zu feinen Braten, kräftigen Gerichten wie Kalbsstelze oder im ganzen gebratener Pute aber auch aromatisch-dichten Nudelgerichten wie Steinpilzen à la Crême.