Tisch 408 (Festsaal)
Weingut Gober & Freinbichler
ÖsterreichGrüner Veltliner Schieferstein 2021
100% Grüner Veltliner
€€€
Beschreibung
Aus einer der höchsten Parzellen am Neckenmarkter Hochberg stammt dieser Grüne Veltliner. Auf reinem Schiefer ergibt sich ein karger, salziger Weißwein - engmaschig in der Struktur.
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
1,0 g/l Restzucker
6,8 g/l Säure
Lage
Neckenmarkter Hochberg 400hm
Vinifizierung
offene spontane Gärung im Bottich 20% Maischegärung (gerebelt) 8 monatiger Ausbau im Gär Ei
Speiseempfehlungen
Fisch: gebeizte Lachsforelle
