Tisch 336 (Festsaal)
Weingut Gesellmann
BurgenlandChardonnay 2021
Chardonnay
Beschreibung
Der Wein zeigt ein helles Strohgelb. In der Nase präsentiert sich der Wein mit würzigen Aromen von gelben Früchten und Ananas. Am Gaumen elegant und geschmeidig, mit einem Hauch von gelber Tropenfrucht und einer trinkanimie-rende Säure. Ein idealer Speisenbegleiter.
Zertifizierungen
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,0 g/l Restzucker
6,4 g/l Säure
Vinifizierung
Die Trauben wurden Ende September von Hand geerntet. Die Vergärung erfolg-te in temperaturkontrollierten Stahltanks und in gebrauchten, kleinen Holzfäs-sern, um den Wein mehr Fülle und Struktur zu geben. Der Wein lagerte 8 Mona-te auf der Feinhefe.
Speiseempfehlungen
Antipasti, Pasta, helles Fleisch, Fisch
