NiederösterreichHerrnbaumgarten Cuvée 2020
Beschreibung
Die seltene Cuvéetierung von Riesling und Grünen Veltliner, aus den Herrnbaumgartner Rieden schafft eine unverwechselbare, herkunftsgeprägte, fruchtig-mineralische und animierende Stilistik, in der zwei charakterstarke Reben zu einem einzigartigen Geschmacksbild verschmelzen.
Brillantes Grün und Gelb in der Farbe, fruchtiges Bouquet nach Steinobst, Passionsfrucht, Quitte, Ananas, Lavendel und Minze. Salzig-mineralisch, offen und üppig, voll exotischer Frucht, Würze, animierender Frische und Länge am Gaumen.
Empfohlen zu kreativen Lieblingsgerichten und launiger Gesellschaft.
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
Lage
Weinbau hat in Herrnbaumgarten seit Jahrhunderten Tradition. Auf kalkhältigen, in tieferen Schichten von den „Lösskindln“ – den kleinen Kalkperlen - durchsetzen Lössböden des ehemaligen Donaudeltas reifen hier, geprägt von pannonischen Klimaeinflüssen, engmaschige, frische Rieslinge und offene, üppige Grüne Veltliner.
Vinifizierung
Vollkommen gesunde Beeren werden zum Teil nach längerer Maischestandzeit spontan vergoren und reifen in gebrauchten Eichenfässern. In Kombination mit frischen, etwas früher gelesenen Chargen ergibt sich dann die für den Herrnbaumgarten so typische, frische Geschmacksvielfalt.
