Weinviertel DACGrüner Veltliner 2021

Der Grüne Veltliner ist aufgrund der würzigen, frischen Sortentypik eine österreichische Paraderebsorte mit internationaler Bedeutung. Der Stil unseres Grünen Veltliners DAC ist frisch, würzig und mit animierender Struktur hinterlegt.

Intensives, leuchtendes Grün in der Farbe, pfeffrig und feinfruchtig in der Nase mit reifem Apfel- Limetten- und Birnenaromen, saftig-frisch am Gaumen mit animierendem Gerbstoff, Länge und anregendem Säurespiel.

Trinkt sich ideal zu frischen, würzigen Vorspeisen, Gebackenem oder asiatischen Gerichten.

Die Weine der Clos Domaine Linie stammen aus unseren jüngeren Rebanlagen rund um die Einzellagen Karls- und Johannesberg. In den Rebgärten wird vom Rebschnitt an, präzise Richtung Frische und Struktur gearbeitet.

Ein exakter Erntezeitpunkt erlaubt es die delikate Aromatik durch kontrollierte Vergärung im Edelstahltank, mit neutraler Burgunderhefe, herauszuarbeiten. Die frühe Füllung nach kurzer Reife auf der Feinhefe bringt Frische und Struktur optimal in Einklang.