Südsteiermark DACSauvignon Blanc Ried Meletin Bio 2019

100% Sauvignon Blanc

€€€€

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Beschreibung

Gewürzaromen, reife Frucht hält sich im Hintergrund, Johannisbeeren angedeutet; feine Gewürze auch im Nachhall, sanfter Schmelz, einige Substanz, hinten präzise und eng.

Zertifizierungen

Alkohol

13,0%

Analysedaten

trocken

1,1 g/l Restzucker

5,4 g/l Säure

Vinifizierung

spontane Vergärung und Ausbau in einen gebrauchten 500l sowie in einem zweitbefüllten 300l Eichenfass, spontane Malolactique, Lagerung und Reifung auf der Vollhefe bis Mitte Juli 2020, Abfüllung Anfang September 2020