Deutschland | Kaiserstuhl | VDP.GROSSE LAGE®PAGODE GG Chardonnay Monopol 2019

Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage PAGODE an der Südspitze des Kaiserstuhls. Ein cremiger Chardonnay mit klaren, gelben Fruchtaromen und feinem Säurespiel. Barriqueausbau mit ganz feiner, eleganter Tanninstruktur, verfeinert durch die Mineralik des Vulkanverwitterungsgesteinsboden am Ihringer Winklerberg - der Südspitze des Kaiserstuhls. Ein nicht enden wollender Chardonnay mit zartschmelzigem mineralischen Abgang.

Mitten in der Rheinebene ca. 50 km von Basel und nur ein paar Kilometer vom Rhein entfernt liegt er als einer der begünstigsten Weinberge Deutschlands. Er bildet den südlichen Ausläufer des Kaiserstuhls mit 200–280 m üNN. Das wärmespeichernden Vulkangestein nimmt tags die Sonnenwärme auf und strahlt sie nachts wieder ab. Eine wunderbare Grundlage für Große Weine: Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder wachsen hier zu Großen Gewächsen heran. Auf dem Plateau der Südspitze befindet sich unsere Monopollage PAGODE, mit einzigartigem Charakter und unheimlich langlebigen Weinen.

Handlese, Ausbau im Barrique, Vegan.

vegetarische Gerichte, Fischgerichte, Fleisch