Zertifizierungen
Alkohol
13,0%
Analysedaten
trocken
1,0 g/l Restzucker
5,7 g/l Säure
Vinifizierung
Selektion Handlese, Vergärung und 21 Tage Maischestandzeit. 17 Monate Lagerung in Barriques, davon 15% neu (französische und österreichische Eiche) 70% BF, 30% ZW