CarnuntumZweigelt Ried Bärnreiser 1ÖTW 2017

Purpur mit dunklem Kern, Cranberrys, frische Herzkirschen, frische Feigen, saftig, elegant, blitzsauber, gut integrierte Tannine, feine Extrasüße, zarte Holzwürze, geradlinig mit straffen Zug;

Die Ried Bärnreiser liegt am östlichen Abbruch der Donauschotterterrasse der Arbesthaler Hügelkette ohne direkte Waldbegrenzung. Namensgebend ist das mittelhochdeutsche „Reisern“, was darauf hindeutet, dass auf dieser kargen, schottrigen und heißen Lage die natürliche Vegetation nur aus Gestrüpp und Reisig bestand. Am Oberhang liegt Quarzkies – Feinschotter, der stellenweise auch die unterhalb liegenden, feinkörnigeren Miozän-Ablagerungen (Pannonium) aus Ton-Schluff und Sand bedeckt. Die Böden sind sehr kalkhaltig und unter den Schotter- und Kiesschichten tiefgründig, was den Weinen besondere Komplexität verleiht.

Gärung: Spontangärung auf der Maische mit anschließenden biologischen Säureabbau in Barriques AUSBAU: 18 Monate in französischen Barriquefässer

Eleganter Begleiter zu dunklen Wildvariationen sowie Steaks und allen dunklen Fleischarten (zB. Lamm) und reifen Käsesorten