BurgenlandNeuburger Himmelfahrt 2020

Autochthone Sorte mit langer Tradition in Österreich. Im großen Holz ausgebaut. Zart-exotisch mit fruchtigen Zitrus- und Marillenoten. Dezente Fruchtsüße mit dem so typischen Nusserl. Schöne Länge mit feinem Extrakt.

Die tausende Jahre alte Weingartenriede westlich von Rust entstand vor ca. 16 Mio. Jahren als ein Korallenriff des Urmeeres. Ein Muschelkalksediment und kristalliner Gneis geben dem Wein den sehr mineralischen, kräftigen und einzigartigen Charakter. Die sonnigen Südosthänge des Hügellands rund um das Ruster Hügelland zählen zu den traditionsreichsten und besten Weingärten in Österreich.

Unser Neuburger wurde mit natürlichen Hefen vergoren. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein für ca. 5 Monate auf der Feinhefe und anschließend für ca. 2 Monate im großen gebrauchten Eichenfass gelagert.

Perfekter Wein zum Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat!