ThermenregionSt. Laurent Ried Holzspur Reserve 2019

Dunkle Waldbeere, sortentypische Würze, Weichsel und eine feine, vibrierende Säure sind charakteristisch für St. Laurent. Die Trauben der Reserve stammen aus der Ried Holzspur, die mit ihrem kalkhaltigen Schwemmlandboden wie geschaffen für die Kultivierung von Burgundersorten ist.

Tattendorf: Aufgrund der kargen Kalkschotterböden gedeihen hier auf rund 200 Hektar Anbaufläche (davon 80% Rotweinsorten) besonders gut die roten Burgundersorten (Pinot Noir & St. Laurent und Zweigelt. Das warme pannonische Klima sorgt für die Erwärmung der steinreichen Böden über den Tag und diese geben die Wärme über die Nachtstunden wieder langsam an die Rebstöcke ab, eine Grundlage für ein optimales Ausreifen der Trauben.