Tisch 289 (Hofburg Galerie)
Weingut Christen
NiederösterreichBlauer Portugieser 2020
100% Blauer Portugieser
€
Beschreibung
ein Weinviertler Urgestein, sattes rubinrot, leichter Rotweingenuss, erinnert in der Nase an Himbeeren und Cranberrys, ist leicht gekühlt ein Hit
Alkohol
13,0%
Analysedaten
trocken
3,8 g/l Restzucker
5,2 g/l Säure
Lage
Grainholz - Blauer Portugieser: der Name bedeutet „Grenzwald“ und liegt zur Grenze nach Schrattenberg. Die Böden sind sehr leicht und gilt als eine sehr frühe Lage. Hier befindet sich unser „Sortenweingarten“. Hier gedeihen Muskateller, Welschriesling, Blauer Portugieser und Chardonnay.
Vinifizierung
Stahltank
Speiseempfehlungen
zu Wild- und Rindfleisch sowie leichten Käsesorten sehr zu empfehlen
