Südsteiermark DACMorillon Turmalin Ried Kreuzberg 2018

Ein noch junger Wein mit einer sehr guten Säure- und Tanninstruktur. In der Nase finden sich feine Aromen nach Akazie, Kamille, reifen gelbfruchtigen Aromen wie Birne, Apfel, Quitte aber auch ein Hauch frische Minze und Fenchel-Noten wieder. Es gibt auch natürliche Noten der Holz-Lagerung wie Biskuit oder Brioche-Noten. Eine gewisse Sexiness kann man dem Wein nicht abstreiten. Druckvoll und mächtig, dem man eine rubenshafte Statur attestieren kann mit enorm viel Länge und einer ungeheuren Saftigkeit.

Signum Blanc wächst auf turmalinhaltigem Felsboden, einem einzigartigen Terroir am Kreuzberg in der Südsteiermark, in Steillagen. Der Boden enthält schwarzen Turmalin, ein Edelstein.

Unmittelbar nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und als Lesechargen getrennt in Stahltanks und Holzfässern vergoren.