Italien | SüdtirolSüdtirol DOC St. Magdalener Classico 2020

Farbe: rubinrot Geruch: leichte Veilchen- und Mandelnote, fruchtige Aromen nach roten Beeren und Kirschen Geschmack: eleganter Körper, trocken und würzig

Weinberge mit Moränenschuttböden in den besten Südlagen von St. Magdalena bei Bozen auf 300 m über dem Meeresspiegel

Die Trauben werden Mitte September schonend geerntet und gerebelt. Die Maischegärung erfolgt kontrolliert im Stahltank bei einer Temperatur von 25 °C. Nach der Gärung kommt der neue Qualitätswein für einige Monate in Eichenfässer (15 bis 30 hl) zum Lagern.

Nudelgerichte, rotem Fleisch, Südtiroler Speck, Käse und zu jedem Festessen