Wachau DAC ReserveRosé 2021

Kräftig leuchtendes Rosé; offen und vielschichtig im Duft; würzig; intensive Fruchtaromen, Erdbeeren, schwarze Johannisbeere, etwas Flieder, Küchenkräuter und Heu; am Gaumen sehr strukturiert und kraftvoll und dennoch elegant und erfrischend, ausgeprägte Fruchtaromen, komplexer Körper und lang im Abgang.

Der Rosé 1805 besteht aus Pinot Noir und etwas Blauer Zweigelt. Die Trauben für den Rosé 1805 Reserve stammen aus der ganzen Wachau. Ein wichtiger Teil stammt aus Weissenkirchen und Rossatz-Arnsdorf. Die dort neben den Urgesteinsböden zum Teil vorhandenen Lössauflagen begünstigen die fruchtige und elegante Stilistik des Weines.

Gereift im 300lt & 500lt Eichenfass.

Am besten kühl bei rund 10 °C genießen. Dieser kräftige und anspruchsvolle Rosé zeigt sich bereits in der Jugend sehr zugänglich, kann aber auch noch mindestens 3 bis 4 Jahre reifen. Mit seinen würzigen Aromen ist er der perfekte Begleiter zu Barbecue und klassischen italienischen Antipasti, gegrilltem Fisch & Geflügel.